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        沒食子酸十二酯

        中文名稱:沒食子酸十二酯

        CAS NO.:1166-52-5

        中文別名: 3,4,5-三羥基苯甲酸十二酯; 沒食子酸月桂酯; 正十二烷基沒食子酸酯

        英文名稱: Dodecyl gallate

        英文別名: Lauryl gallate; Dodecyl 3,4,5-trihydroxybenzoate; Dodocyl gallate,EINECS 214-620-6

        分子式:C19H30O             

        分子量:338.44

        含量: ≥98.5%                        

        熔點: 95-99℃                 

        作用:用作食品、化妝品添加劑

        性狀:白色或奶白色結晶,無臭,味微苦,不溶于水,易溶于乙醇、乙醚、丙酮、丙醇,微溶于氯仿和苯。

         

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        主要產品:食用單寧酸  沒食子酸  沒食子酸丙酯  焦性沒食子酸  3,4,5-三甲氧基苯甲酸  3,4,5-三甲氧基苯甲酸甲酯  等。
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