真假土豆粉條的辨別：
在買(mǎi)粉條的時(shí)候，揪下來(lái)一根粉條，用火機燒一下。如果粉條燒過(guò)之后沒(méi)有迅速膨脹，而是快速被燒黑，變成了煙霧蒸發(fā)掉，這樣的粉條就是用化學(xué)物質(zhì)合成的假粉條。而那些燒完之后有一些灰燼也會(huì )膨脹起來(lái)的粉條，才是真的粉條，因為用糧食制作成的粉條燒過(guò)之后總是會(huì )有一些殘留灰燼的。